Cuisine coréenne et bibimbap : toutes nos recettes

Le bibimbap est un plat traditionnel en Corée. Il semblerait qu'il n'existe pas de recette officielle. Mais globalement c'est du riz, de la viande, des légumes sautés et un œuf sur le plat, le tout relevé par du piment. Tout ça dans un bol en fonte ou en pierre qui garde le plat au chaud.

Ce bol coréen emblématique est un vrai festival de textures et de saveurs : du riz, des légumes croquants, de la viande bien parfumée… le tout couronné d’un œuf au plat au jaune coulant. Ici, je te propose une version rapide avec de la viande hachée, parfaite pour régaler toute la famille sans passer trois heures aux fourneaux.

Découvrez cette succulente recette de Bibimbap au bœuf, un plat emblématique de la cuisine coréenne, aussi complet que coloré. Véritable bol de saveurs, le bibimbap se compose de riz chaud, surmonté d’un œuf au plat, de légumes sautés ou blanchis (comme les carottes, les courgettes, les épinards), de champignons shiitaké, de pousses de soja, et bien sûr de bœuf mariné finement émincé.

Le tout est souvent accompagné de sauce gochujang, une pâte de piment coréenne douce et relevée, à mélanger juste avant de déguster. Une recette personnalisable à l’infini, aussi savoureuse que réconfortante. Bon appétit !

Riz aux légumes et à la viande, le bibimbap se compose de riz recouvert de divers légumes, de viande sautée et de dasima twigak (algues frites). Il s’agit de l’un des plats les plus populaires en Corée et il est aujourd’hui largement apprécié par les gourmets du monde entier.

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Voyage en Corée avec un symbole de la cuisine coréenne, le bibimbap. Découvrez la recette d’un bibimbap vegan à savourer sans modération.

Plat coréen.

Je suis un peu en avance pour la fête coréenne !

un plat complet à base de riz, de légumes, de viande le tout assaisonné d’une sauce riche en saveurs.

Le goût de l'harmonie. (Corée)